Descrição

Características técnicas
Dimensões (LPA)	920x1171x1069 mm
Câmara (LPA)	630x860x722 mm
Potência total	24.3 kW
Voltagem	400V/3/50Hz
Distância entre guias	67 mm
Refeições por dia	480
Peso	155 kg

Informações sobre o produto

Forno misto de tecnologia avançada com ecrã colorido

LCD tátil de grande dimensão.
7 modos de confeção: convecção 0 a 250ºC; vapor

saturado: vapor a 98ºC; misto de 30ºC a 250ºC (com

humidade ajustável de 0 a 99%); baixa temperatura:

vapor de 30ºC a 97ºC; vapor de alta temperatura: vapor

de 99ºC a 105ºC; regeneração; Delta T.
80 receitas pré-gravadas de série, ajustáveis para

coloração e grau de cozedura do produto.
Funções multiprodutos & multiTimer.
Menú «Meus favoritos».
Exibição no ecrã de texto ou imagens.
Função a ar seco.
Função humidificação.
Ventilador com inversão de marcha automática, regulável

de 1 a 100%.
Pré-aquecimento automático.
Função de manutenção de temperatura.
Arrefecimento automático da câmara do forno.
Porta de vidro panorâmico.
Limpeza automática com bomba química integrada.
TwinControl: duplicação das funções essenciais.
Análise contínua da qualidade da água.
Regulação da potência adaptada à carga.
Monitorização do histórico de consumo do forno.
Software FastPad® PC com USB plug.
Ligado a sonda de temperatura.