Descrição

Características técnicas
Dimensões (LPH)	1200x1300x2230 mm
Dimensão interna	670x850x1919 mm
Potência	0.550 (230V) + 4.960 (400V) kW
Voltagem	400V/3/50Hz
Capacidade	20 GN1/1
Arrefecimento (+90 a +3ºC) (ciclo 90 min)	105 kg
Congelação (+90 a -18ºC) (ciclo 240 min)	70 kg
Peso	310 (unidade) + 134 (grupo remoto) kg

Informações sobre o produto

Capacidade para carrros rational de 20 tabuleiros GN1/1.
Após a confecção dos alimentos, estes podem ser arrefecidos mesmo a uma temperatura de saída superior a 90ºC!
Construção totalmente em aço inoxidável AISI 304 18/10; sonda térmica multiponto incluída para medição da temperatura do produto; isolamento em poliuretano de alta densidade; fácil extracção das grelhas em inox para uma eficaz higienização; classe T (Ta=+43ºC); microprocessador com capacidade de programação até 99 programas e possibilidade de controlar até 4 sensores distintos para uma melhor monitorização dos alimentos; pega ergonómica e fecho magnético com fechadura; descongelação manual.
Possibilidade de utilização de acordo com os requisitos HACCP.