Descrição

Características técnicas
Dimensões (LPH)	560x700x480 mm
Dimensões internas	330x620x275 mm
Capacidade de tabuleiros	3x GN1/1
Distância entre tabuleiros	80 mm
Potência	587 W
Voltagem	230V/1/50Hz
Arrefecimento (+90 a +3ºC)	8 kg (ciclo 90 min.)
Congelação (+90 a -18ºC)	5 kg (ciclo 240 min.)
Peso	47 Kg

Informações sobre o produto

Após a confecção dos alimentos, estes podem ser arrefecidos a uma temperatura de saída superior a 90ºC!
Construção totalmente em aço inoxidável AISI 304 18/10; sonda térmica incluída para medida da temperatura do produto; isolamento em poliuretano de alta densidade; fácil extracção das grelhas em inox para uma eficaz higienização; classe ST (Ta=+38ºC); microprocessador com capacidade de programação até 99 programas; descongelação manual.
Permite a utilização de acordo com os requisitos HACCP.