Descrição

Características técnicas
Dimensões (LPH)	790x700x850 mm
Profundidade interna	415 mm
Capacidade de tabuleiros	5x (GN1/1 ou 60x40)
Distância entre tabuleiros	65 mm
Potência	1400 W/230V
Voltagem	230V/1/50Hz
Arrefecimento (+90 a +3ºC)	18 kg (ciclo 90 min.)
Congelação (+90 a -18ºC)	12 kg (ciclo 240 min.)
Peso	109 kg

Informações sobre o produto

Após a confecção dos alimentos, estes podem ser arrefecidos a uma temperatura de saída superior a 90ºC!
Construção totalmente em aço inoxidável AISI 304 18/10; sonda térmica incluída para medida da temperatura do produto; isolamento em poliuretano de alta densidade; fácil extracção das grelhas em inox para uma eficaz higienização; classe T (Ta=+43ºC); microprocessador com capacidade de programação até 99 programas; fecho automático da porta com paragem fixa a 100º ; descongelação manual.
Permite a utilização de acordo com os requisitos HACCP.