Descrição

Características técnicas
Dimensões (LPH)	1500x1350x2230 mm
Dimensão interna	770x1050x1920 mm
Capacidade de tabuleiros	20x GN2/1
Distância entre tabuleiros	75 mm
Potência	800 W + 6650 W
Voltagem	400V/3/50Hz
Arrefecimento (+90 a +3ºC) (ciclo 90 min)	150 kg (ciclo 90 min.)
Congelação (+90 a -18ºC) (ciclo 240 min)	100 kg (ciclo 240 min.)
Peso	380 kg (unidade) + 205 kg (grupo remoto)

Informações sobre o produto

Após a confecção dos alimentos, estes podem ser arrefecidos a uma temperatura de saída superior a 90ºC!
Construção totalmente em aço inoxidável AISI 304 18/10; sonda térmica multiponto incluída para medida da temperatura do produto; isolamento em poliuretano de alta densidade; fácil extracção das grelhas em inox para uma eficaz higienização; classe T (Ta=+43ºC); microprocessador com capacidade de programação até 99 programas e possibilidade de controlar até 4 sensores distintos para uma melhor monitorização dos alimentos; pega ergonómica e fecho magnético com fechadura; descongelação manual.
Permite a utilização de acordo com os requisitos HACCP.
Plataforma que garante excelente isolamento e rampa para um carregamento mais rápido.