Descrição

Características técnicas
Dimensões (LPH)	550x650x1200 mm
Potência	9.000 W
Capacidade máxima	30-60 l/ ciclo
Tempo médio ciclo	90-130 min.
Voltagem	400V/3/50Hz
Peso	228 Kg

Informação sobre o produto

Condensação a água.
Indicada para a restauração em geral, para preparações gastronómicas que necessitem de um rápido arrefecimento de forma a optimizar a conservação do produto.
Agitação pode ser efectuada de forma rápida, lenta ou intermitente.
Variação da temperatura entre os +1 e +105 ºC.
Memorização do último ciclo programado.